Les hydrolysats de proteins aromas et releveurs d' aromes dans l' industrie alimentaire.
1977
Gayte Sorbier A.
书目信息
Industries Alimentaires et Agricoles
卷
94
ISSN
0019-9311
页码
v.291-298(3)
语言
法语
注释
14 ref. Summaries (De, En, Fr).
翻译的标题
英语.
[Hydrolysed vegetable proteins as flavouring and flavour enhancers in food industry]. [French]
类型
Journal Article; Summary
来源
Industries-Alimentaires-et-Agricoles (France). (Mar 1977). v. 94(3) p. 291-298.
2012-11-15
AGRIS AP
