Determination of equivalent processes for the pasteurization of crabmeat in cans and flexible pouches [Blue crab, Callinectes sapidus].
1984
Ward D.R. | Pierson M.D. | Minnick M.S.
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Food Science
المجلد
49
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0022-1147
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
ill. Includes references.
النوع
Journal Article
المصدر
Journal-of-Food-Science (USA). (Jul-Aug 1984). v. 49(4) p. 1003-1004, 1017.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
