Variabilidad intra-racial en el analisis sensorial de siete razas-sistemas de produccion espanoles.
1999
Campo M.M. | Sanudo C. | Panea B. | Olleta J.L. | Guerrero L. | Serra X. | Piedrafita J.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.83-85
مواضيع أخرى
Propiedades organolepticas; Race indigene; Razas indigenas; Propriete organoleptique; Espana; Land races; Demi carcasse
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
1 tabla; 5 ref.
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Intra-racial variability in sensorial analysis of seven breeds of Spanish production systems]. [Spanish]
النوع
Journal Article; Journal Part; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
المصدر
ITEA (Informacion Tecnica Economica Agraria). Produccion Animal (Espana). (May 1999). (no.especial 20(1)) p. 83-85.
مؤتمر المنظمة
8. Jornadas sobre Produccion Animal. Zaragoza (Espana). 11-13 May 1999.
مؤسسة مؤلف
Universidad de Zaragoza (Espana). Facultad de Veterinaria
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]