Variabilidad intra-racial en el analisis sensorial de siete razas-sistemas de produccion espanoles.
1999
Campo M.M. | Sanudo C. | Panea B. | Olleta J.L. | Guerrero L. | Serra X. | Piedrafita J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.83-85
Другие темы
Propiedades organolepticas; Race indigene; Razas indigenas; Propriete organoleptique; Espana; Land races; Demi carcasse
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
1 tabla; 5 ref.
Переведенный заголовок
Английский.
[Intra-racial variability in sensorial analysis of seven breeds of Spanish production systems]. [Spanish]
Тип
Journal Article; Journal Part; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
Источник
ITEA (Informacion Tecnica Economica Agraria). Produccion Animal (Espana). (May 1999). (no.especial 20(1)) p. 83-85.
Конференция
8. Jornadas sobre Produccion Animal. Zaragoza (Espana). 11-13 May 1999.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidad de Zaragoza (Espana). Facultad de Veterinaria
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]