A practical measurement of water hydration capacity of protein materials [Cereal food products].
1979
Quinn J.R. | Paton D.
المعلومات البيبليوغرافية
Cereal Chemistry
المجلد
56
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0009-0352
ترقيم الصفحات
v.38-40(1)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
ill.; 8 ref.
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Cereal-Chemistry (USA). (Jan-Feb 1979). v. 56(1) p. 38-40.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]