Protein nutritional quality of mechanically deboned poultry meat as predicted by the C-PER assay [Computed protein efficiency ratio].
1981
Babji A.S. | Froning G.W. | Satterlee L.D.
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Food Science
المجلد
45
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0021-1147
ترقيم الصفحات
v.441-443(3)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Bibliography p. 443.
النوع
Journal Article; Bibliography
المصدر
Journal-of-Food-Science (USA). (May-Jun 1981). v. 45(3) p. 441-443.
مؤسسة مؤلف
University of the Philippines at Los Banos, College, Laguna.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
