Protein nutritional quality of mechanically deboned poultry meat as predicted by the C-PER assay [Computed protein efficiency ratio].
1981
Babji A.S. | Froning G.W. | Satterlee L.D.
Библиографическая информация
Journal of Food Science
Том
45
ISSN
0021-1147
Нумерация страниц
v.441-443(3)
Язык
Английский
Примечание
Bibliography p. 443.
Тип
Journal Article; Bibliography
Источник
Journal-of-Food-Science (USA). (May-Jun 1981). v. 45(3) p. 441-443.
Корпоративный автор/ Групповой автор
University of the Philippines at Los Banos, College, Laguna.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
