Changes in the concentration of fatty acids from the nonpolar phospho- and glycolipids during storage of intact lamb muscles.
1977
Lazarus C.R. | Deng J.C. | Watson C.M.
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Food Science
المجلد
42
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0022-1147
ترقيم الصفحات
v.102-107(1)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
22 ref.; Summary (En).
النوع
Journal Article; Summary
المصدر
Journal-of-Food-Science (USA). (Jan 1977). v. 42(1) p. 102-107.
مؤسسة مؤلف
Ministerstvo na Zemedelieto i Khranitelnata Promishlenost, Sofia (Bulgaria).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
