Changes in the concentration of fatty acids from the nonpolar phospho- and glycolipids during storage of intact lamb muscles.
1977
Lazarus C.R. | Deng J.C. | Watson C.M.
Библиографическая информация
Journal of Food Science
Том
42
ISSN
0022-1147
Нумерация страниц
v.102-107(1)
Язык
Английский
Примечание
22 ref.; Summary (En).
Тип
Journal Article; Summary
Источник
Journal-of-Food-Science (USA). (Jan 1977). v. 42(1) p. 102-107.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Ministerstvo na Zemedelieto i Khranitelnata Promishlenost, Sofia (Bulgaria).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
