Evoluzione nel corso della lattazione, dei caratteri chimici e reologici del latte caprino a diverso tenore in alfa s1-caseina.
1991
Di Stasio L. | Ambrosoli R. | Mazzocco P.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Scienza e Tecnica Lattiero Casearia
المجلد
42
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0390-6361
ترقيم الصفحات
v.102-110(2)
مواضيع أخرى
Coagulacion; Propriete rheologique; Caseine; Lait de chevre; Composicion quimica; Propiedades reologicas; Qualite; Lactacion; Polymorphisme genetique
اللغة
إيطالي
ملاحظة
1 table; 3 graphs; 14 ref. Summaries (En, It).
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Trend during the lactation of chemical and rheological characters of goat milk with different content of alfa s1-casein]. [Italian]
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Scienza-e-Tecnica-Lattiero-Casearia (Italy). (Apr 1991). v. 42(2) p. 102-110.
مؤسسة مؤلف
Osservatorio di Genetica Animale, Turin (Italy) Turin Univ. (Italy). Istituto di Microbiologia e Industrie Agrarie Turin Univ. (Italy). Istituto di Zootecnica Speciale
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]