Afecta el sufrimiento de los cerdos antes del sacrificio a la calidad tecnologica de la carne?
1996
Oliver M.A. | Coll C. | Gispert M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Irtacarne
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1130-6440
ترقيم الصفحات
v.4-5
مواضيع أخرى
Abattage d' animaux; Bien etre animal; Qualite
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
1 tab.
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Does swine suffering before slaughtering affect technological quality of meat?]. [Spanish]
النوع
Journal Article
المصدر
Irtacarne (Espana). (Ene-Jun 1996). (no.18) p. 4-5.
مؤسسة مؤلف
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries, Monells (Espana). Centro de Tecnologia de la Carne
Concepcion Univ., Chillan (Chile). Fac. de Agronomia.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
