Afecta el sufrimiento de los cerdos antes del sacrificio a la calidad tecnologica de la carne?
1996
Oliver M.A. | Coll C. | Gispert M.
AGROVOC关键词
书目信息
Irtacarne
ISSN
1130-6440
页码
v.4-5
其它主题
Abattage d' animaux; Bien etre animal; Qualite
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
1 tab.
翻译的标题
英语.
[Does swine suffering before slaughtering affect technological quality of meat?]. [Spanish]
类型
Journal Article
来源
Irtacarne (Espana). (Ene-Jun 1996). (no.18) p. 4-5.
团体作者
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries, Monells (Espana). Centro de Tecnologia de la Carne
Concepcion Univ., Chillan (Chile). Fac. de Agronomia.
2012-11-15
AGRIS AP
