An.lisis sensorial de carnes y productos c.rnicos.
2004
Guerrero L. | lluis.guerrero@irta.esGu.rdia M.D. | Arnau J.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
M.thode; M.todos; Produit carn.; An.lisis organol.ptico
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
9 tablas, 3 gr.f.; 17 ref.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
84-491-0616-8
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Sensory analysis of meat and meat products]. [Spanish]
النوع
Journal Article
مؤسسة مؤلف
Institut de Recerca i Tecnologia Agroaliment.ries, Monells (Espa.a). Centro de Tecnolog.a de la Carne
International Organization for Standardization, Geneva (Switzerland).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
