El an.lisis sensorial de la carne, 3: Desarrollo de las catas.
2003
Huidobro F.R. de | Miguel E. | Bl.zquez B. | Onega E.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1575-7501
ترقيم الصفحات
v.31-34(5-6)
مواضيع أخرى
Propri.t. organoleptique; Propiedades organol.pticas; An.lisis organol.ptico
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
1 tabla, 3 gr.f.; 7 ref.
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Sensorial analysis of meat, 3: Development of tasting]. [Spanish]
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Bolet.n-Agrario-Comunidad-de-Madrid,-Consejer.a-de-Econom.a-e-Innovaci.n-Tecnol.gica (Espa.a). (Dic 2003). (no.39) p. 31-34.
مؤسسة مؤلف
Instituto Madrile.o de Investigaci.n Agraria y Alimentaria, Alcal. de Henares (Espa.a)
University of Agriculture, Faisalabad (Pakistan). Dept. of Chemistry.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]