El an.lisis sensorial de la carne, 3: Desarrollo de las catas.
2003
Huidobro F.R. de | Miguel E. | Bl.zquez B. | Onega E.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.31-34(5-6)
Другие темы
Propri.t. organoleptique; Propiedades organol.pticas; An.lisis organol.ptico
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
1 tabla, 3 gr.f.; 7 ref.
Переведенный заголовок
Английский.
[Sensorial analysis of meat, 3: Development of tasting]. [Spanish]
Тип
Journal Article; Journal Part
Источник
Bolet.n-Agrario-Comunidad-de-Madrid,-Consejer.a-de-Econom.a-e-Innovaci.n-Tecnol.gica (Espa.a). (Dic 2003). (no.39) p. 31-34.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Instituto Madrile.o de Investigaci.n Agraria y Alimentaria, Alcal. de Henares (Espa.a)
University of Agriculture, Faisalabad (Pakistan). Dept. of Chemistry.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]