Cinetica de formacion del HMF y degradacion de las enzimas en la miel.
1996
Piro R. | Capolongo F. | Baggio A. | Mutinelli F.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Vida Apicola
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0213-1005
ترقيم الصفحات
v.44-48
مواضيع أخرى
Degradacion; Actividad enzimatica; Acidite; Activite enzymatique
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
7 fig., 1 tab.; 13 ref.
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Kinetics of HMF formation and enzymes degradation in honey]. [Spanish]
النوع
Journal Article
المصدر
Vida-Apicola (Espana). (Nov-Dic 1996). (no.80) p. 44-48.
مؤسسة مؤلف
Instituto Zooprofilactico Experimental de las Venecias, Legnaro (Italia)
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
