Effect of stunning method and filleting time on sensory profile of turkey breast meat.
1995
Raj A.B.M. | Nute G.R.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
36
ترقيم الصفحات
v.221-227(2)
مواضيع أخرى
Abattage d' animaux; Qualite; Produit carne
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
4 ref.
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
British-Poultry-Science (United Kingdom). (1995). v. 36(2) p. 221-227.
مؤسسة مؤلف
Division of Food Animal Science, Department of Clinical Veterinary Science, University of Bristol, Langford BS18 7DY (United Kingdom)
2012-11-15
2026-02-03
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]