The effects of gliadin fractions of varying molecular weight on the mixing properties of a synthetic-dough system [Wheat].
1975
Preston K. | Woodbury W. | Bendelow V.
المعلومات البيبليوغرافية
Cereal Chemistry
المجلد
52
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0009-0352
ترقيم الصفحات
v.427-430(3,pt.1)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
10 ref.; Summary (En).
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Cereal-Chemistry (USA). (May 1975). v. 52(3,pt.1) p. 427-430.
مؤسسة مؤلف
Servico do Acordo de Classificacao no Estado do Parana, Curitiba (Brazil).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
