Changes in lipid binding and distribution during dough mixing.
1975
Chung O.K. | Tsen C.C.
المعلومات البيبليوغرافية
Cereal Chemistry
المجلد
52
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0009-0352
ترقيم الصفحات
v.533-548(4)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
30 ref.; Summary (En).
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Cereal-Chemistry (USA). (Jul 1975). v. 52(4) p. 533-548.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
