Toast bread from defatted wheat flour [Lipids in breadmaking].
1984
Pomeranz Y. | El Baya A.W. | Seibel W. | Stephan H.
المعلومات البيبليوغرافية
Cereal Chemistry
المجلد
61
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0009-0352
ترقيم الصفحات
v.136-140(2)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
ill. Includes references.
النوع
Journal Article
المصدر
Cereal-Chemistry (USA). (Mar-Apr 1984). v. 61(2) p. 136-140.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
