Qualita della produzione e rischi dovuti alla contaminazione microbica nei formaggi.
1986
Carini S.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Latte
المجلد
11
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0392-6060
ترقيم الصفحات
v.985-989(11)
مواضيع أخرى
Contaminacion; Hygiene des aliments
اللغة
إيطالي
ملاحظة
7 tables; 15 ref.
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Production quality and risks caused by microbial contamination in cheeses]. [Italian]
النوع
Journal Article; Conference; Numerical Data
المصدر
Latte (Italy). (Nov 1986). v. 11(11) p. 985-989.
مؤتمر المنظمة
Istituto di Tecnica e Sperimentazione Lattiero-Casearia. Aspetti ignienici e microbiologici delle produzioni casearie a rapido consumo. Thiene (Italy). 21 May 1986.
مؤسسة مؤلف
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario, Lodi (Italy)
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
