The canning of green bananas. I. Processing factors affecting the acidification of hot water peeled fruit.
1983
Sanchez Nieva F. | Mercado M.
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Agriculture of the University of Puerto Rico
المجلد
67
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0041-994X
ترقيم الصفحات
v.339-355(4)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
ill. Includes references. Summary (Es).
النوع
Journal Article; Summary
المصدر
Journal-of-Agriculture-of-the-University-of-Puerto-Rico (USA). (Oct 1983). v. 67(4) p. 339-355.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
