The canning of green bananas. I. Processing factors affecting the acidification of hot water peeled fruit.
1983
Sanchez Nieva F. | Mercado M.
Библиографическая информация
Journal of Agriculture of the University of Puerto Rico
Том
67
ISSN
0041-994X
Нумерация страниц
v.339-355(4)
Язык
Английский
Примечание
ill. Includes references. Summary (Es).
Тип
Journal Article; Summary
Источник
Journal-of-Agriculture-of-the-University-of-Puerto-Rico (USA). (Oct 1983). v. 67(4) p. 339-355.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
