The canning of green bananas. I. Processing factors affecting the acidification of hot water peeled fruit.
1983
Sanchez Nieva F. | Mercado M.
Informations bibliographiques
Journal of Agriculture of the University of Puerto Rico
Volume
67
ISSN
0041-994X
Pagination
v.339-355(4)
Langue
anglais
Note
ill. Includes references. Summary (Es).
Type
Journal Article; Summary
Source
Journal-of-Agriculture-of-the-University-of-Puerto-Rico (USA). (Oct 1983). v. 67(4) p. 339-355.
2012-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org
