Production de viande a partir de genisses issues du troupeau laitier, abattues a 24 mois apres un velage tres precoce. 2. Caracteristiques physico-chimiques et sensorielles des viandes.
1984
Dumont R. | Teissier J.H. | Bonnemaire J. | Roux M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0395-7519
ترقيم الصفحات
v.25-33
مواضيع أخرى
Propiedades organolepticas; Reproduccion; Propriete organoleptique; Propiedades mecanicas; Propriete mecanique; Alimentacion; Composicion; Genisse
اللغة
فرنسي
ملاحظة
5 tables, 22 ref.
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Meat production from dairy-herd heifers slaughtered at 24 months after a very early calving. 2. Physico-chemical and sensorial characteristics of meat]. [French]
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Bulletin-Technique-Centre-de-Recherches-Zootechniques-et-Veterinaires-de-Theix (France). (Sep 1984). (no. 57) p. 25-33.
مؤسسة مؤلف
Institut National de la Recherche Agronomique, Dijon (France). Centre de Dijon, Laboratoire de Recherches de la Chaire de Zootechnie
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]