Evaluating the browning potential of peaches [Total amount of phenolic compounds level of activity of polyphenol oxidase enzyme, Prunus persica, bruising].
1984
Kader A.A. | Chordas A.
المعلومات البيبليوغرافية
California Agriculture California Agricultural Experiment Station
المجلد
38
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0008-0845
ترقيم الصفحات
v.14-15(3/4)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
ill.
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
California-Agriculture-California-Agricultural-Experiment-Station (USA). (Mar-Apr 1984). v. 38(3/4) p. 14-15.
مؤسسة مؤلف
Eidg. Forschungsanstalt, Waedenswil (Switzerland).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
