Evaluating the browning potential of peaches [Total amount of phenolic compounds level of activity of polyphenol oxidase enzyme, Prunus persica, bruising].
1984
Kader A.A. | Chordas A.
Библиографическая информация
California Agriculture California Agricultural Experiment Station
Том
38
ISSN
0008-0845
Нумерация страниц
v.14-15(3/4)
Язык
Английский
Примечание
ill.
Тип
Journal Article; Journal Part
Источник
California-Agriculture-California-Agricultural-Experiment-Station (USA). (Mar-Apr 1984). v. 38(3/4) p. 14-15.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Eidg. Forschungsanstalt, Waedenswil (Switzerland).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]