عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Determinacion de la actividad de agua en leche y en jugo de maracuya (Passiflora edulis variedad Flavicarpa Degener) a diferentes concentraciones, mediante el metodo de la depresion del punto de congelacion.

1993

Espinoza Pennyfather C.C.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
agua alimentos procesados application methods aptitud combinatoria combining ability eau freezing point fruit juices jugo de frutas leche reconstituida passiflora edulis peru processed foods reconstituted milk water
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Lait reconstitue; Aliment transforme; Methode d' application; Point de congelation; Perou; Punto de congelacion; Jus de fruit; Metodos de aplicacion; Aptitude a la combinaison
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
Tesis (Ing Ind Alimentarias). 34 fig. 45 cuadros; 63 ref. Sumario (Es). AVAILABILITY: Universidad Nacional Agraria La Molina - Biblioteca Agricola Nacional Casilla Postal 14-0297 Lima - Peru.
العنوان المترجم
إنجليزي. [Determination of the water activity in milk and in passion fruit juice (Passiflora edulis var. Flavicarpa Degener) at different concentrations, through the method of depression to the freezing point]. [Spanish]
النوع
Journal Article; Thesis Or Dissertation; Bibliography; Summary; Non Conventional
مؤسسة مؤلف
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de Industrias Alimentarias.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org