عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Determination of degree of retrogradation of cooked rice by near-infrared reflectance spectroscopy.

1994

Cho S.Y. | Choi S.G. | Rhee C.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
analyse statistique arroz chemicophysical properties contenido de humedad cooking cuisson duration espectroscopia infrarroja infrared spectrophotometry moisture content rice riz spectroscopie infrarouge statistical analysis teneur en eau
المعلومات البيبليوغرافية
Korean Journal of Food Science and Technology
المجلد 26 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0367-6293
ترقيم الصفحات
v.579-584(5)
مواضيع أخرى
Coccion; Analisis estadistico; Propiedades fisico quimicas; Duracion; Duree; Propriete physicochimique
ملاحظة
6 illus.; 3 tables; 19 ref. Summaries (En, Ko).
النوع
Journal Article; Summary
المصدر
Korean-Journal-of-Food-Science-and-Technology (Korea Republic). (Oct 1994). v. 26(5) p. 579-584.
مؤسسة مؤلف
Korea University, Seoul (Korea Republic). Department of Food Technology
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org