L' amarante, etude de la valeur de son grain comme additif en boulangerie.
1994
Haber T. | Haber H. | Lewczuk J.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.20-22
مواضيع أخرى
Teneur en proteines; Panificacion
اللغة
فرنسي
ملاحظة
1 ill.; 2 tables.
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Amaranthus : study of the technological value of the seeds as additive in bread making]. [French]
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Echos-du-COTA (Belgium). (Jun 1994). (no. 63) p. 20-22.
مؤسسة مؤلف
Universite Agronomique de Varsovie (Poland). Faculte Agro-Alimentaire
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]