عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

La viande de lapin: Effet des conditions de refrigeration et de conservation des carcasses sur le pH musculaire et les pertes de poids.

1989

Ouhayoun J. | Delmas D. | Poujardieu B.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
canal animal carcasse carcasses carne de conejo keeping quality muscle muscles perte de poids ph rabbit meat refrigeration viande de lapin weight losses
المعلومات البيبليوغرافية
Viandes et Produits Carnes
المجلد 10 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0241-0389
ترقيم الصفحات
v.87-89(3)
مواضيع أخرى
Aptitude a la conservation; Refrigeracion; Aptitud para la conservacion; Perdida de peso; Musculos
اللغة
فرنسي
ملاحظة
Summary (Fr).
العنوان المترجم
إنجليزي. [Rabbit meat: Effect of refrigeration and carcass preservation conditions on muscle pH and weight losses]. [French]
النوع
Journal Article; Summary
المصدر
Viandes-et-Produits-Carnes (France). (May-Jun 1989). v. 10(3) p. 87-89.
مؤسسة مؤلف
Institut National de la Recherche Agronomique, Castanet-Tolosan (France). Centre de Toulouse, Laboratoire de Recherche sur l' Elevage du Lapin
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org