Significance of gluten content as an index of flour quality.
1987
Kulkarni R.G. | Ponte J.G. Jr. | Kulp K.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.1-3(1)
مواضيع أخرى
Ble; Teneur en proteines; Analisis estadistico; Caracteristicas de la coccion; Aptitude boulangere
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
references.
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Cereal-chemistry (USA). (Jan-Feb 1987). v. 64(1) p. 1-3.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]