A note on the sensitivity of fingers, tongue and jaws as mechanical testing instruments [Food analysis, models].

1980

Peleg M.

نُشرت في

Journal of Texture Studies

المجلد 10 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0022-4901

ترقيم الصفحات

v.245-251(3)

اللغة

إنجليزي

ملاحظة

ill. 7 ref.

النوع

Journal Article

المصدر

Journal-of-Texture-Studies (USA). (Mar 1980). v. 10(3) p. 245-251.

في أجريس منذ: 2012-11-15

نوع الملف: AGRIS AP

مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org