A note on the sensitivity of fingers, tongue and jaws as mechanical testing instruments [Food analysis, models].
1980
Peleg M.
Библиографическая информация
Journal of Texture Studies
Том
10
ISSN
0022-4901
Нумерация страниц
v.245-251(3)
Язык
Английский
Примечание
ill. 7 ref.
Тип
Journal Article
Источник
Journal-of-Texture-Studies (USA). (Mar 1980). v. 10(3) p. 245-251.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
