Proteolyse du lait en presence de tapioca et de divers produits amylaces [enzyme, pepsine, trypsine, amidon].
1979
Laporte J.C. | Sautier C.
المعلومات البيبليوغرافية
Cahiers de Nutrition et de Dietetique
المجلد
14
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0007-9960
ترقيم الصفحات
v.219-220(3)
اللغة
فرنسي
ملاحظة
Summary (En).
العنوان المترجم
إنجليزي.
Proteolysis in milk with tapioca and starch products [enzymes, pepsin, trypsin].
النوع
Journal Article; Conference; Summary
المصدر
Cahiers-de-Nutrition-et-de-Dietetique (France). (1979). v. 14(3) p. 219-220.
مؤتمر المنظمة
Journees de Nutrition "La place du lait et des produits laitiers en alimentation humaine". 14 - Deauville (France). 26-28 May 1979.
مؤسسة مؤلف
Institut National de la Sante et de la Recherche Medicale, 75 - Paris (France). Hopital Bichat. Unite de Recherches sur la Nutrition et l' Alimentation
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
