Some textural and flavor characteristics of selected plant protein and water systems [rapeseed, faba beans, field peas, lupin, soybeans, oats, rye, triticale, durum].
1979
Malcolmson L. | Vaisey Genser M. | Walker B.
المعلومات البيبليوغرافية
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
AVAILABILITY: Lantbruksuniversitets Bibliotek, POB 7071, S-750 07 Uppsala 7 - Sweden
النوع
Journal Article; Conference; Non Conventional
مؤتمر المنظمة
5. International Rapeseed Conference. Malmoe (Sweden). 12-16 Jun 1978.
مؤسسة مؤلف
Manitoba Univ. Winnipeg (Canada). Dept. of Foods and Nutrition
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
