عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Durete et valeur nutritionnelle de la viande de boeuf.

1988

Dumont B.L. | Bousset J.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
beef carne de res composition dureza firmness nutritive value organoleptic properties valeur nutritive valor nutritivo viande de boeuf
المعلومات البيبليوغرافية
Viandes et Produits Carnes
المجلد 9 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0241-0389
ترقيم الصفحات
v.227(4-4 bis)
مواضيع أخرى
Propriete organoleptique; Composicion; Durete; Propiedades organolepticas
اللغة
فرنسي
العنوان المترجم
إنجليزي. [Toughness and nutritional value of beef meat]. [French]
النوع
Journal Article; Conference
المصدر
Viandes-et-Produits-Carnes (France). (Jul-Aug 1988). v. 9(4-4 bis) p. 227.
مؤتمر المنظمة
Viandes et produits carnes. 4. Journees de recherches viande. Paris (France). 27-28 Apr 1988.
مؤسسة مؤلف
Institut National de la Recherche Agronomique, Jouy-en-Josas (France). Centre de Jouy, Laboratoire de Recherches sur la Viande
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org