Effects of varying baking temperature and time on the quality and nutritive value of balady bread.
1981
El Samahy S.K. | Tsen C.C.
المعلومات البيبليوغرافية
Cereal Chemistry
المجلد
58
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0009-0352
ترقيم الصفحات
v.546-548(6)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
18 ref.
النوع
Journal Article
المصدر
Cereal-Chemistry (USA). (Nov-Dec 1981). v. 58(6) p. 546-548.
مؤسسة مؤلف
International Organization for Standardization, Geneva (Switzerland).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
