Effects of varying baking temperature and time on the quality and nutritive value of balady bread.
1981
El Samahy S.K. | Tsen C.C.
Библиографическая информация
Cereal Chemistry
Том
58
ISSN
0009-0352
Нумерация страниц
v.546-548(6)
Язык
Английский
Примечание
18 ref.
Тип
Journal Article
Источник
Cereal-Chemistry (USA). (Nov-Dec 1981). v. 58(6) p. 546-548.
Корпоративный автор/ Групповой автор
International Organization for Standardization, Geneva (Switzerland).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
