Antioxidant activity of selected spices used in fermented meat sausage.
1987
Al Jalay B. | Blank G. | McConnell B. | Al Khayat M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.25-27(1)
مواضيع أخرى
Aptitude a la conservation; Aptitud para la conservacion; Epice; Produit fermente; Propiedades fisico quimicas; Propriete physico chimique
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
references.
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Journal-of-food-protection (USA). (Jan 1987). v. 50(1) p. 25-27.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]