Storage stability of protein-fortified flour blend A containing sodium stearoyl-2-lactylate [Wheat].
1976
Bean M.M. | Mecham D.K. | Hanamoto M.M. | Mossman A.P.
المعلومات البيبليوغرافية
Cereal Chemistry
المجلد
53
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0009-0352
ترقيم الصفحات
v.376-382(3)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
12 ref.; Summary (En).
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Cereal-Chemistry (USA). (May 1976). v. 53(3) p. 376-382.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
