Effect of a Bangladeshi home-cooking procedure on the amino acid content, trypsin inhibitor activity and in vitro digestibility of some legume seeds.
1985
Sayeed S. | Njaa L.R.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
35
ترقيم الصفحات
v.379-388(4)
مواضيع أخرى
Digestibilite; Aminoacidos; Coccion; Proteinas; Acide amine; Legumineuse
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
11 refs.; Summary (En).
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Qualitas-Plantarum (Netherlands). (1985). v. 35(4) p. 379-388.
مؤسسة مؤلف
Dacca Univ. (Bangladesh). Inst. of Nutrition and Food Science
Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias, Madrid (Spain). Universidad Autonoma de Madrid (Spain). Facultad de Ciencias.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]