Efecto de la temperatura de descongelado en bano de agua y lavado con una solucion de acido acetico sobre la contaminacion bacteriologica de cortes de carne vacuna.
1977
Roncaroli J.E.
المعلومات البيبليوغرافية
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
Summary only. AVAILABILITY: Sistema Informacion Agropecuaria, Oficina 86, Paseo Colon 982, 1305 Buenos Aires - Argentina
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Effect of the defrost temperature by double boiler and washing with acetic acid solution on the bacteriological contamination of beef cuts]. [Spanish]
النوع
Journal Article; Conference; Summary; Non Conventional
مؤتمر المنظمة
7. Congreso Latinoamericano de Microbiologia. Buenos Aires (Argentina). 24 Apr 1977.
مؤسسة مؤلف
Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias, Castelar, Bs. As. (Argentina)
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
