A study of the rate-limiting factors in the respiratory oxygen consumption of intact post-rigor bovine muscle.
1975
DeVore D.P. | Solberg M.
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Food Science
المجلد
40
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0022-1147
ترقيم الصفحات
v.651-652(3)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
10 ref.; Summary (En).
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Journal-of-Food-Science (USA). (May 1975). v. 40(3) p. 651-652.
مؤسسة مؤلف
FAO, Rome (Italy). Animal Production and Health Div.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
