A study of the rate-limiting factors in the respiratory oxygen consumption of intact post-rigor bovine muscle.
1975
DeVore D.P. | Solberg M.
Библиографическая информация
Journal of Food Science
Том
40
ISSN
0022-1147
Нумерация страниц
v.651-652(3)
Язык
Английский
Примечание
10 ref.; Summary (En).
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Journal-of-Food-Science (USA). (May 1975). v. 40(3) p. 651-652.
Корпоративный автор/ Групповой автор
FAO, Rome (Italy). Animal Production and Health Div.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
