Gamma radiation and nitrate effects in Clostridium botulinum inhibition and bologna sausages | Efeito da radiação gama e nitrato na inibição do Clostridium botulinum e na qualidade de mortadelas
2013
Andrade, M.P.D.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
UFLA
ترقيم الصفحات
155 p.
مواضيع أخرى
Bacta©ricide; Radiacia³n gamma; Mortadela
اللغة
البرتغالية
ملاحظة
Summaries (En, Pt)
Several bibliography
14 tables
12 illus.
النوع
Bibliography; Non-Conventional; Summary; Thesis
مؤسسة مؤلف
Universidade Federal de Lavras, MG (Brazil)
2014-06-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Biblioteca Nacional de Agricultura
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
