Gamma radiation and nitrate effects in Clostridium botulinum inhibition and bologna sausages | Efeito da radiação gama e nitrato na inibição do Clostridium botulinum e na qualidade de mortadelas
2013
Andrade, M.P.D.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
UFLA
Нумерация страниц
155 p.
Другие темы
Bacta©ricide; Radiacia³n gamma; Mortadela
Язык
португальский
Примечание
Summaries (En, Pt)
Several bibliography
14 tables
12 illus.
Тип
Bibliography; Non-Conventional; Summary; Thesis
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidade Federal de Lavras, MG (Brazil)
2014-06-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Biblioteca Nacional de Agricultura
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
