أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Interfacial and bulk rheological properties of a thermoresponsive fatty acid assembly

2012

Fameau , Anne-Laure (INRA , Nantes (France). UR 1268 Biopolymères, Interactions Assemblages) | Saint-Jalmes , Arnaud (Institut physique de Rennes, Université Rennes 1, Rennes (France).)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
1 p.
مواضيع أخرى
Rhéologie interfaciale; Bulk rheology; Acide gras à chaînelongue; Fatty acid assemblies; Surface rheology; Thermoresponsive; Organisation supramoléculaire; Auto assemblage; Assemblage macromoléculaire
اللغة
إنجليزي
النوع
Journal Article; Journal Part
مؤتمر المنظمة
9. European conference on foams, Emulsions and applications. 2012-07-082012-07-11, Lisbonne , Portugal

2014-06-15
AGRIS AP
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]