Nondestructive measurement of chemical compositions in Gouda and Cheddar cheeses during ripening by near-infrared spectroscopy
2010
Theeraphat Charoensak(Mahidol University. Kanchanaburi Campus, Kanchanaburi (Thailand). Food Technology Program) | Sumaporn Kasemsamran(Kasetsart University, Bangkok (Thailand). Kasetsart Agricultural and Agro-Industrial Product Improvement Institute) | Pitiporn Ritthiruangdet(Mahidol University. Kanchanaburi Campus, Kanchanaburi (Thailand). Food Technology Program) E-mail:[email protected]
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 239-248
مواضيع أخرى
Gouda cheese; Chemical compositions; Nondestructive measurement; Near-infrared (nir) spectroscopy
اللغة
التايلاندية
العنوان المترجم
เธเธฒเธฃเธงเธดเนเธเธฃเธฒเธฐเธซเนเธญเธเธเนเธเธฃเธฐเธเธญเธเธเธฒเธเนเธเธกเธตเนเธเธเนเธกเนเธเธณเธฅเธฒเธขเธเธฑเธงเธญเธขเนเธฒเธเธเธญเธเนเธเธขเนเธเนเธเนเธเธฒเธเธฒเนเธฅเธฐเนเธเธขเนเธเนเธเนเธเธเธเธฒเนเธเธฃเธฐเธซเธงเนเธฒเธเธเธฒเธฃเธเนเธกเนเธเธขเนเธเนเธชเนเธเธเนเธเธฃเธชเนเธเธเธตเธญเธดเธเธเธฃเธฒเนเธฃเธเธขเนเธฒเธเนเธเธฅเน
النوع
Summary; Non-Conventional
2016-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Kasetsart University
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]