أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Choice of desired dosage of formula components of bread made by mechanical aeration | Выбор оптимальной дозировки рецептурных компонентов хлеба, полученного механическим способом разрыхления

2017

Magomedov, G.O. | Zhuravlev, A.A. | Zatsepilina, N.P. | Malyutina, T.N. | Dzantieva, E.E., Voronezh State Univ. of Engineering Technologies (Russian Federation) | Alieva, Z.M.


المعلومات البيبليوغرافية
Хлебопечение России | Baking in Russia
الإصدار 1 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 2073-3569
ترقيم الصفحات
p. 14-16
مواضيع أخرى
Planificacion; Metodos mecanicos; Federacion de rusia; Dosificacion; Federation de russie; Methode mecanique; Experimentacion
اللغة
الروسية
ملاحظة
Summaries (En, Ru)
5 tables
6 ref.

2017-10-15
AGRIS AP
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org